Dobre Bo Zdrowe : Andrzej Grzebyk Mistrz FEN 21 prezentuje : Curry z batata, pomidorów i szpinaku

Dobre Bo Zdrowe : Andrzej Grzebyk Mistrz FEN 21  prezentuje : Curry z batata, pomidorów i szpinaku
Dobre Bo Zdrowe
Dobre Bo Zdrowe : Andrzej Grzebyk Mistrz FEN 21 prezentuje : Curry z batata, pomidorów i szpinaku . Specjalnie dla widzów MTV24.TV , Andrzej Grzebyk zdobywca pasa mistrzowskiego na gali FEN 21 , przedstawia potrawę którą zagości w książce " Smaki Regionu: ( jesień 2018 ) . A dziś poleca potrawę dla naszych widzów i sympatyków "DOBRE BO ZDROWE" .

Curry z batata, pomidorów i szpinaku

Składniki
 1 cebula
 1 łyżka świeżego startego imbiru
 1 ząbek czosnku
 1 łyżeczka kminku
 1,5 łyżeczki kolendry
 ½ łyżeczki kurkumy
 ⅓ łyżeczki mielonego kardamonu lub kilka nasionek
 ½ łyżeczki cynamonu
 1 kg słodkich pomidorów
 1 szklanka ciecierzycy
 1 batat
 2 duże garści szpinaku
 sól do smaku
 do podania: jogurt, ryż

1. Pomidory sparzyć, obrać, pokroić i chwilę pogotować w garnku, aż zaczną się rozpadać.
2. Ciecierzycę odcedzić, zalać dużą ilością wody i gotować do miękkości. Około 20-30 minut.
3. Obrać i pokroić cebulę. Chwilę smażyć na tłuszczu, następnie dodać posiekany czosnek
i wszystkie przyprawy. Smażyć jeszcze kilka minut.
4. Batata obrać i pokroić w kostkę. Dodać do cebuli i zalać 1,5 szklanki wody. Gotować, aż batat
odrobinę zmięknie. Dodać pomidory, ciecierzycę, ½-1 łyżeczkę soli i gotować z 5-10 minut.
Doprawić do smaku. Dodać szpinak i gotować jeszcze chwilkę.

Podawać z ryżem, jogurtem naturalnym, posypane kolendrą.

Przepis  i wykonanie   Andrzej  Grzebyk 

Opracował :  FONOMEDIA  GROUP   dla  MTV24.TV




Autor: ik. tv

Komentarze


Brak komentarzy - Badź pierwszy!!!
Dodaj komentarz
Główna kolumna
partnerzy:
hej.mielec.pl sacz.in videobeskidy wmediach.pl andre-g.nazwa.pl capital24 krynica